Лодочки из баклажанов с фаршем

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Лодочки из баклажанов с фаршем

Время приготовления: 1 час 10 минут

Калорийность: 113 ккал

Порций: 6

Лодочки из баклажанов с фаршем — это восхитительное блюдо, которое непременно порадует любителей мяса и овощей. Для приготовления подойдет любой фарш, можно говяжий, а можно и свиной, получается одинаково вкусно! И, конечно же, это блюдо выглядит очень эффектно и аппетитно на столе. Так что если вы еще не пробовали лодочки из баклажанов с фаршем, я настоятельно рекомендую попробовать этот вкусный и полезный рецепт!

Ингредиенты

  • Баклажаны 3 шт
  • Фарш мясной 300 гр
  • Сыр твердый 100 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перец сладкий 1 шт
  • Помидор 2 шт
  • Зелень петрушки
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец, прованские травы по вкусу

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 1
1

Баклажаны разрезать вдоль на две части.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 2
2

С помощью ножа и ложки вынуть мякоть, сформировав таким образом лодочки.
Посолить и оставить на пол часа.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 3
3

Мякоть баклажанов так же посолить и отставить пока в сторону.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 4
4

Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 5
5

Добавить фарш, помешивая обжаривать на среднем огне 7 минут.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 6
6

Мякоть баклажана нарезать и добавить к фаршу, продолжить обжаривать еще 5 минут.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 7
7

Сладкий перец и помидоры нарезать маленькими кусочками.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 8
8

Добавить в сковородку к фаршу и обжаривать все вместе, пока не испарится лишняя жидкость.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 9
9

Посолить, поперчить, добавить прованские травы и перемешать. Фарш готов.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 10
10

С лодочек слить образовавшуюся жидкость и наполнить их фаршем. Сложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 11
11

Посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Как приготовить лодочки из баклажанов с фаршем: Шаг 12
12

Готовые лодочки из баклажанов с фаршем украсить мелко порубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Лодочки из баклажанов с фаршем видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!